Потрясающие продукты, которые вы еще не оценили: капуста, баклажаны, лук, чеснок

Когда мы слышим о таких суперфудах, как ягоды годжи, семена чиа или киноа, мы порой забываем о простых продуктах, чьи способности действительно впечатляют. Оказывается, знакомые с детства овощи могут приносить не меньшую пользу.

Потрясающие продукты, которые вы еще не оценили: капуста, баклажаны, лук, чеснок (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Что такое суперфуды?

Суперфуды - это продукты, обладающие мощными насыщенными веществами. Первым суперфудом был назван банан в начале XX века. В нынешнее время этот термин приобретает более широкий смысл, предполагая продукты с высоким содержанием полезных свойств.

Какие суперфуды доступны каждому?

Из доступных каждому суперфудов можно выделить капусту, баклажаны, лук и чеснок. Эти продукты можно купить в любом магазине, и они обладают массой преимуществ для нашего организма.

Капуста и её удивительные свойства

Пищевые волокна — главное достоинство белокочанной капусты, но не единственное

Белокочанная капуста насыщена пищевыми волокнами, которые способствуют хорошему пищеварению и укреплению иммунной системы. Также она богата витамином C и витаминами группы B, которые необходимы для отличного здоровья.

Секретная сила баклажанов

Баклажаны — это настоящие супергерои среди овощей. Они содержат антоцианы, которые улучшают работу сердца, мозга и зрительных органов. Рекомендуются для выведения лишней жидкости из организма.

Лук — лекарство от семи недуг

Регулярное употребление лука укрепляет сердце, сосуды, благотворно влияет на ЖКТ, улучшает когнитивные способности

Лук укрепляет сердечно-сосудистую систему благодаря наличию уникальных соединений — аллилсульфидов и кверцетина. Также он богат клетчаткой и антибактериальными свойствами.

Чеснок: мощный защитник здоровья

Чеснок замечателен своими природными антибиотиками, которые резко снижают риск вирусных заболеваний. Он помогает контролировать уровень холестерина и снижает риск возникновения болезни Альцгеймера.

Как подать на стол полезные продукты

Для максимальной пользы капусту лучше употреблять в свежем или квашеном виде. Баклажаны полезно запекать или жарить на гриле. Лук можно добавлять в салаты, а чеснок лучше есть в свежем виде или использовать в качестве добавки к блюдам.