Понимание халяльного мяса: производство и полезные свойства

Вы может быть заметили, что в супермаркетах встречается мясо с отметкой "халяль". Оно не исключает только свинину, и сегодня мы проясним детали, связанные с производством халяльной продукции.

Что такое халяльное мясо: как его делают и чем оно полезно 

Происхождение слова «халяль»

Определение халяль, что в переводе с арабского означает "разрешенный", часто применяется к еде. Обычно это пища, приготовленная в согласии с исламскими традициями.

Понятие «харам»

Харам является антонимом халяля и обозначает все, что запрещено для мусульман.

Какое мясо классифицируется как халяль?

Следует отметить, что исламская кулинарная традиция разрешает употребление мяса определенных животных, таких как баранина и говядина. Из птицы можно есть курицу и индейку. Однако соблюдение всех правил при производстве очень важно.

Основные принципы производства халяльного мяса:

• Животные, предназначенные для производства халяльного мяса, должны быть полностью здоровыми.
• Используются только натуральные корма без добавок и ГМО.
• Исключено применение антибиотиков и препаратов, чтобы избежать аллергий и других негативных последствий.