Гранола и мюсли: различия и самостоятельное приготовление

Задумывались ли вы, в чем же отличия между популярными сейчас гранолой и мюсли, которые стали символами полезного завтрака? Несмотря на то, что данные продукты часто путают, они различаются по текстуре, калорийности и способу приготовления. Давайте подробнее разберемся в их особенностях и узнаем, как легко создавать эти вкусности дома.

Сходства и истоки гранолы и мюсли

Хотя мюсли и гранола имеют схожие ингредиенты, они появились на свет в разных частях света одновременно в конце 19-го века. Мюсли были изобретены в Швейцарии доктором Максимилианом Бирхер-Беннером, который предложил сырые овсяные хлопья с добавками для лечебного питания пациентов. В Америке духовный лидер Сильвестр Грэм разработал гранолу, пропагандируя отказ от белой муки и переход к более здоровым цельнозерновым продуктам.

Основные отличия гранолы и мюсли

Главное отличие между этими двумя продуктами в том, что мюсли - это сырая смесь из овсяных хлопьев, в то время как гранола - это запечённая версия, обработанная с медом или натуральными сиропами. Гранола считается более готовым к употреблению продуктом, так как она аппетитно хрустит и является отличным дополнением к йогурту или молоку.

Готовим дома: выбор и создание

Важно подходить к выбору гранолы и мюсли с осторожностью: избегайте товаров с большим количеством сахаров и искусственных добавок. При приготовлении дома можно полностью контролировать состав и использовать только натуральные ингредиенты, такие как орехи, семена и сухофрукты.

Как приготовить собственную гранолу

Смешайте овсянку с орехами и сушеными ягодами, добавьте немного меда и растительного масла. Распределите получившуюся смесь на противне и запекайте в духовке, время от времени помешивая. Через 40 минут ваша полезная домашняя гранола будет готова.