Мангустин: Экзотический фрукт с уникальным вкусом

Мангустин: Экзотический фрукт с уникальным вкусом

Экзотические фрукты не только наполняют организм витаминами и дарят необыкновенные гастрономические впечатления. Они также позволяют больше узнать о дальних уголках планеты и разнообразят ежедневный рацион. В центре внимания сегодня — мангустин.

Что такое мангустин

Мангустин — это тропическое растение из Юго-Восточной Азии с вечнозелеными овальными листьями. Оно начинает плодоносить спустя девять лет после посадки. Плоды культивируются в странах южной Азии таких как Таиланд, Мьянма, Вьетнам и других. Существует мнение, что слово "мангустин" произошло от спутывания его названия с манго.

Как выглядит мангустин

Плоды мангустина имеют округлую форму, их кожура насыщенно сиреневая или бордовая, жесткая и плотная. Мякоть внутри белая, разделена на дольки, напоминая чеснок. В одном плоде может содержаться от четырех до восьми долек.

Какой на вкус мангустин

Вкус мангустина характеризуется смесью клубники, винограда и ананаса с легкой сладостью и кислинкой. Наилучший вкус этого экзотического плода можно ощутить, находясь в его родных тропических краях, где мангостины более насыщенные и спелые. В России можно найти фрукт в крупных супермаркетах как в свежем, так и консервированном виде.

Польза от мангустина

Мангустин известен своими мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Он снижает риск заболеваний, помогает в борьбе с воспалениями и является полезным дополнением в питании благодаря низкой калорийности и высокому содержанию необходимых витаминов и минералов.

Как выбрать и почистить мангустин

Спелый мангустин на ощупь упругий, не твердый. Чтобы его почистить, сначала необходимо промыть плод, потом разрезать кожуру и снять ее. Внутреннюю мякоть можно извлечь ложкой.

Рецепты с использованием мангустина

Мангустин можно употреблять в свежем виде, добавляя его в фруктовые салаты или использовав в приготовлении десертов, таких как смузи или панакота. Белая мякоть этого плода придаст вашим блюдам экзотический вкус и аромат.